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簡単♡さつまいものバタポン炒め
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簡単♡さつまいものバタポン炒め-レシピのメイン写真

簡単♡さつまいものバタポン炒め

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

味付けは『バター×ポン酢』で決まり！さつまいものほくっとした甘さにバターのコク＆ポン酢のさっぱり感がクセになる美味しさ♡

このレシピの生い立ち
さつまいもとバタポン味が合うのではないかと思い、作りました。

味付けは『バター×ポン酢』で決まり！さつまいものほくっとした甘さにバターのコク＆ポン酢のさっぱり感がクセになる美味しさ♡

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味付けは『バター×ポン酢』で決まり！さつまいものほくっとした甘さにバターのコク＆ポン酢のさっぱり感がクセになる美味しさ♡

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さつまいもとバタポン味が合うのではないかと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本(約250g)
  2. ポン酢 大さじ1.5
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 黒ごま 小さじ1
  5. バター 小さじ1
  6. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとよく洗って1cmの輪切りにし、5分ほど水にさらす。
    （大きいものは半月切りにする。）

    • 簡単♡さつまいものバタポン炒め作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3～4分加熱する。

    • 簡単♡さつまいものバタポン炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを中火で熱し、水気をとったさつまいもに片栗粉をまぶして焼く。

    • 簡単♡さつまいものバタポン炒め作り方3写真
  4. 4

    こんがりと焼き色がついたら火を少し弱め、ポン酢、砂糖を加えて全体に絡め、黒ごまをふる。

    • 簡単♡さつまいものバタポン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・さつまいもはレンジ加熱で8割程度火が通った状態にしてください。

・さつまいもはあまり動かさず、返しながら表面をこんがりと焼きましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/07/22 12:11に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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