☆をフライパンに入れて中火にかけ玉ねぎを入れてしんなりするまで

Lチキを縦に切ります
※今回はレギュラー、レッド、パリチキの3種類を使いました。

玉ねぎに火が通ったらLチキを乗っけます。

今回のように味が違う場合は、この時に仕分けして並び替えておくと、盛り付けしやすいです。

強火にし、溶き卵をかけて、ゆっくりめに「グツグツ」と１０回唱えます。

蓋をして火を止めて、1〜2分放置。
ご飯を丼につぎ、飾り付けを用意したり洗い物をしましょう。

蓋を開けて、卵の半熟具合を見定めて、ゆるければ少し火を通します。

大きめのすくいやしゃもじをうまく使って、盛り付けます。シソの葉を刻んだものをのせたり、ゴマを振るなどお好みでどうぞ。