ケチャップ不使用巻かないオムライス
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
ソースに舞茸、これうまつゆを入れる事で和の風味も感じれます
このレシピの生い立ち
ケチャップではない本格的トマトソースで食べたいオムライス
ケチャップ不使用巻かないオムライス
ソースに舞茸、これうまつゆを入れる事で和の風味も感じれます
このレシピの生い立ち
ケチャップではない本格的トマトソースで食べたいオムライス
アプリでひらく作り方
- 1
計量カップに卵をこれうまつゆと水で溶いておく(1人分、卵2個、これうまつゆ、大さじ1 水、大さじ1)
- 2
玉ねぎ、ニンニク、舞茸をみじん切り、鶏肉を一口サイズにカット
- 3
鶏肉に塩胡椒を振り、焦げ目をつけるまで炒め、玉ねぎ、ニンニクも炒める。
- 4
トマト缶半量を入れコンソメ(大さじ1.5)塩胡椒、これうまつゆ(大さじ1)で味付けし温めたご飯、舞茸半量を混ぜ合す
-
- 5
チキンライスを皿に移し、トマト缶半量と缶でゆすいだ水、舞茸、コンソメ大さじ1.5これうまつゆ大さじ1塩胡椒でソースを作る
- 6
卵をバター(1/2かけ)で炒め半熟スクランブルエッグ風にオムを作る
- 7
チキンライスにオム、ソースをかけ、仕上げに黒胡椒をかけ完成
-
コツ・ポイント
オムレツは巻かないで半熟スクランブルエッグにしてのせる
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