玉ねぎは少し厚め（1cm）にカットしておく。

タレの調味料●をすべて混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

全体に火が通ったら玉ねぎを投入し、更に炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、●のタレを流し込み、全体に絡むように混ぜ合わせる。

全体にタレがからみ、汁気が少なくなってきたら火を止める。

別のフライパンで目玉焼きを焼いておく。

丼ぶりにごはんを盛り付ける。

上から生姜焼きをたっぷりとタレも最後に回しかける。

目玉焼きをトッピングし、炒りごまと小ネギを散らしたら完成です。