はたけなかアンバサダーRie様（Instagramアカウント：rie.milktea）のレシピです。
香り高いカレー風味のつけ汁で楽しむ、新感覚の和風アレンジ蕎麦です。豚バラの旨みと玉ねぎの甘みを活かし、カレー粉と生姜で香り豊かに仕上げた一杯。だし汁に酒・みりん・醤油を加えた和風ベースが、スパイスと絶妙に調和し、食欲をそそります。ごま油で炒めた具材がコクをプラスし、つけ汁としても最後の一滴まで楽しめます。暑い季節にもぴったりな、冷たい蕎麦と熱々のカレーつけ汁の組み合わせをぜひお試しください。