糸こんにゃくを水洗いし、包丁で8等分くらいにカットしておきます。

フライパンにごま油をひき、もやしを入れてラー油をかけます。

強めの中火で炒めます。フライパンがあったまってから1〜2分でOKです。

糸こんにゃくを投入。菜ばしでほぐしながらもやしと混ぜていきます。時間は2〜3分くらい。

麺つゆと醤油を入れて炒めていきます。混ぜながら水気を飛ばすイメージです。時間でいうと5分ほど。