ゼラチンを分量の水でふやかしておく

鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて混ぜながら沸騰直前まで温め砂糖を溶かす。

②に、ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜる

③にオレンジジュースを入れてよく混ぜる。

型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。