A・オリゼーもびっくりトマト甘酒
トマトがサッパリ感✨をプラスで甘過ぎない！
スッキリ、サッパリ、ほどよく甘く夏バテ防止にオススメです╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
ネットで発見、トマトを甘酒に？！とビックリΣ('◉⌓◉’)して購入。
自分で作ったら、きっと、もっと美味しいはず✨と思い作ってみたら、裏切らない美味しさ。
是非、作ってみていただきたいです♪
A・オリゼーもびっくりトマト甘酒
トマトがサッパリ感✨をプラスで甘過ぎない！
スッキリ、サッパリ、ほどよく甘く夏バテ防止にオススメです╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
ネットで発見、トマトを甘酒に？！とビックリΣ('◉⌓◉’)して購入。
自分で作ったら、きっと、もっと美味しいはず✨と思い作ってみたら、裏切らない美味しさ。
是非、作ってみていただきたいです♪
アプリでひらく作り方
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トマトの皮を剥き、種を取り除き適当な大きさに切る
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- 2
ヒタヒタのお水に入れて１〜２分煮る
お湯を沸かす４の工程で煮汁にプラスします。
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- 3
アクを取る
煮汁使います。捨てないでねm(_ _)mトマトと煮汁を分ける
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- 4
煮汁と熱湯(分量外)で300mlになるようにし、容器に入れる
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- 5
４にお水(分量外)を200mlプラスする
お湯300ml➕水200mlで だいたい60度ぐらいになるそうです
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- 6
５にあったかいご飯を入れて、ダマにならないようにほぐしながら混ぜる
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- 7
３で分けておいた煮たトマトを入れて混ぜる
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- 8
乾燥糀を入れて混ぜる
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- 9
この乾燥糀がお気に入りです♪
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- 10
ヨーグルトメーカー
60度 ９時間でセット -
- 11
出来上がったら、お好みでミキサーにかけてなめらかにする
常温だと発酵が進み過発酵になるので保存は冷蔵庫でm(_ _)m
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- 12
綺麗なサーモンピンクの気分上がる甘酒です。
私は牛乳で割るのが大好き❤是非試してみてください✨
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- 13
レシピID:20772029 小豆の甘酒も作ってみてね(*´∀`)♪
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コツ・ポイント
温度が60度を超えないようにお気をつけて。多くの酵素が活性を失う（酵素のはたらきが止まる）とのことです。
混ぜ混ぜしたら、あとは、麹菌達にお任せです♪
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