あんこ入りパウンドケーキ
米粉とベーキングパウダーで作った
このレシピの生い立ち
餡入りパウンドケーキを食べてみたいと思って
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餡入りパウンドケーキを食べてみたいと思って
卵を溶き混ぜ、餡以外の材料を入れ、さっさと混ぜる。
パウンドケーキ型にクッキングペーパーを窪ませて敷き、溶いた材料を入れ、軽く台に打ちつける。
予熱180度にしておいたオーブンに入れ、10分後にナイフで中央線を引き、餡を中央線沿いに入れ。アルミホイルを乗せて焼く。
アルミホイルはやけ具合を見て白ければ、取ります。40分後、串を刺してつかなければ完成です。
いつもチョコかレーズンなので、餡子が入れたくなりました。
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