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ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル

ykland
ykland @cook_40403582

毎年ゴーヤを頂くので、ゴーヤチャンプルは我が家の定番になりました！

このレシピの生い立ち
まだ試行錯誤でいろんな調味料を入れながら試していますが、今のところこの調味料がベストかと！

ほとんど目分量なので味の調節は味見でお願いします。笑

毎年ゴーヤを頂くので、ゴーヤチャンプルは我が家の定番になりました！

このレシピの生い立ち
まだ試行錯誤でいろんな調味料を入れながら試していますが、今のところこの調味料がベストかと！

ほとんど目分量なので味の調節は味見でお願いします。笑

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ykland
ykland @cook_40403582

毎年ゴーヤを頂くので、ゴーヤチャンプルは我が家の定番になりました！

このレシピの生い立ち
まだ試行錯誤でいろんな調味料を入れながら試していますが、今のところこの調味料がベストかと！

ほとんど目分量なので味の調節は味見でお願いします。笑

毎年ゴーヤを頂くので、ゴーヤチャンプルは我が家の定番になりました！

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まだ試行錯誤でいろんな調味料を入れながら試していますが、今のところこの調味料がベストかと！

ほとんど目分量なので味の調節は味見でお願いします。笑

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材料

４人前
  1. スパム 1/2
  2. ゴーヤ 1本
  3. 卵 2個
  4. ごま油 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    スパムとゴーヤを切ります。
    ゴーヤは切って塩水に漬けおきます。

  2. 2

    スパムを炒めて、軽く焼けて来たらゴーヤを入れます。

  3. 3

    調味料を入れたら卵を入れてかき混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤをシャキシャキ感を残しつつ作りました。

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ykland
ykland @cook_40403582
2024/07/28 14:14に公開
仕事から帰ってダッシュで作る事が多いので、時短で出来るレシピが多いです。子供の好きな物がメイン♪レンジ圧力鍋やCOSORIノンフライヤーtottyやBRUNOなど色々使用しています。覚書が多いですが、参考になれば幸いです☻
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