材料をそろえる。

オーブンを180℃、25分で予熱しておく。
米粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーをふるいにかけて混ぜる。

ボウルに大白ごま油、甜菜糖を入れ混ぜる。さらに、卵、塩、豆乳を加えよく混ぜる。

2に3を加えよく混ぜる。

大白胡麻油をごく薄く、マフィン型に塗る。

生地を7分目まで入れ、中にホワイトチョコ（20g）を入れる。　予熱したオーブンに入れる。

残りのホワイトチョコを湯煎で溶かし、焼き上がったマフィンにかける。最後にお好みで抹茶パウダーをかける。

完成。