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ズッキーニのグリル
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ズッキーニのグリル-レシピのメイン写真

ズッキーニのグリル

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

1人分
エネルギー:50kcal
食塩相当量:0.6g

このレシピの生い立ち
R6.7月の「季節の野菜レシピ」です。旬のズッキーニが主役!
シンプルに焼くだけ、味付けも塩のみ!プラス一品に便利な副菜です。

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エネルギー:50kcal
食塩相当量:0.6g

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シンプルに焼くだけ、味付けも塩のみ!プラス一品に便利な副菜です。

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多治見市保健センター @cook_40352819

1人分
エネルギー:50kcal
食塩相当量:0.6g

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R6.7月の「季節の野菜レシピ」です。旬のズッキーニが主役!
シンプルに焼くだけ、味付けも塩のみ!プラス一品に便利な副菜です。

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エネルギー:50kcal
食塩相当量:0.6g

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シンプルに焼くだけ、味付けも塩のみ!プラス一品に便利な副菜です。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 小さじ1/5
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはピーラーで1cm間隔に皮を剥き、縞模様に見えるようにし、1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、塩をまぶす。
    油の上にズッキーニを置いてから点火し、蓋をして弱〜中火で5分焼く。

  3. 3

    裏返したら蓋をして3分ほど焼き、両面にこんがりと焼き色をつける。

コツ・ポイント

じっくり焼くのがポイントです!
しっかり焼き目をつけてズッキーニの水分を飛ばし、うまみを凝縮させます。
あまり触らず、動かさず焼きましょう。

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多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819
2024/08/30 02:24に公開
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう!
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ズッキーニ

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