□ピーマン、ニンジン、じゃがいもを細切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、数分炒める。
●ピーマン、ニンジン、じゃがいも、酒を加える。
●フタをし、約10分蒸し焼く。

●生姜湯、しょう油、めんつゆ、生姜を加え、まぜる。

●器に盛って、できあがり。