簡単かき揚げ♪ウマウマ
ナギマ☆ @cook_40098977
麺によく合う！
このレシピの生い立ち
麺を食べる時かき揚げが食べたい。でもわざわざ買いに行きたくない。やるか！
美味しすぎてすぐ無くなる！4人分であれば倍がおすすめ！
簡単かき揚げ♪ウマウマ
麺によく合う！
このレシピの生い立ち
麺を食べる時かき揚げが食べたい。でもわざわざ買いに行きたくない。やるか！
美味しすぎてすぐ無くなる！4人分であれば倍がおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは3mmの半月切りに、にんじんは千切りにし、ピーマンは種を取って、横方向に千切りにする。
- 2
ボウルに玉ねぎ、ピーマン、にんじんを入れて薄力粉大さじ4をまぶす
- 3
別のボウルに⭐︎を入れてさっと混ぜる。（粉っぽいところが残っている程度で良い。）
- 4
③の衣を②に入れて、混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに、油を底から2～3mmくらいまで入れて中火にかけ、④を、1/8量ずつ薄く円形に広げ入れる。
- 6
※一度に沢山入れるとバラけるので、少量入れてから、あと乗せすると厚みが出るよ！
- 7
片面が色づいたらひっくり返し、もう片面も色づいたら取り出す。
コツ・ポイント
・野菜に薄力粉をまぶすることで衣が薄くてもばらけにくいです。
・マヨと片栗粉でサクサク
薄く広げて揚げ焼きしてください。
・揚げ焼きしているときは、あまりさわらない。
・火加減はずっと中火です。弱火にしすぎるとべちょっとなります。
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