上田と言ったら美味ダレ！
このレシピの生い立ち美味ダレは買うこともできますが手作りがやはり1番なので◎
皮・芯等を取り除きフードプロセッサやミキサーでなめらかになるまで砕きます。この時に★を少し加える。
鍋に↑と★の調味料を入れてひと煮立ちさせ、煮立ったら火を弱めて中火~強めの弱火で7～8分煮る。火を止め冷まして置く。
人肌くらいに冷めたら消毒した瓶等に入れて完成です。
にんにくは多めがおすすめです。
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