さつまいものカレー風味蒸し焼き
新居浜市保健センター @h0358
さつまいもにカレー粉をまぶすことによって、香りと味、色合いに変化が生まれます。簡単にできるアレンジ品です。
〈1人分〉
エネルギー82kcal、塩分0.2ｇ
さつまいものカレー風味蒸し焼き
さつまいもにカレー粉をまぶすことによって、香りと味、色合いに変化が生まれます。簡単にできるアレンジ品です。
〈1人分〉
エネルギー82kcal、塩分0.2ｇ
作り方
- 1
さつまいもは1㎝角に切り、水にさらして水をよくきる。
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- 2
フライパンにオリーブ油を熱して①を炒め、油が回ったら酒をふって蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
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- 3
竹串がすっと通ったら蓋を取り、カレー粉、塩コショウを振り混ぜて火を消す。
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コツ・ポイント
塩分を気にする方は、塩を入れずに作ると、塩分0の副菜になります。
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