たっぷりチーズのWE米コロッケ
摂津市 @cook_40338802
摂津市内の農家さんが栽培したWE米を使ったレシピです。【大阪成蹊短期大学調理・製菓学科×摂津市産業振興課連携企画】
このレシピの生い立ち
【1つあたり】
エネルギー242kcal、たんぱく質8.8g、脂質12.2g、炭水化物23.5g、食塩相当量1.0g、食物繊維2.0g
たっぷりチーズのWE米コロッケ
摂津市内の農家さんが栽培したWE米を使ったレシピです。【大阪成蹊短期大学調理・製菓学科×摂津市産業振興課連携企画】
このレシピの生い立ち
【1つあたり】
エネルギー242kcal、たんぱく質8.8g、脂質12.2g、炭水化物23.5g、食塩相当量1.0g、食物繊維2.0g
アプリでひらく作り方
- 1
WE米と米を洗い、30分以上浸水し、炊飯する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ストリングチーズ（さけるタイプのチーズ）を三等分にする。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと塩を入れ、炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を入れて炒める。
- 6
合いびき肉に火が通ったら、豆乳を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
- 7
６に１（120g）、コンソメ、こしょう、ピザ用チーズを入れ、よく混ぜる。
- 8
人肌程度になるまで冷ました７を三等分に分け、中に３を1つずつ入れ、丸める。
- 9
８に小麦粉、卵、パン粉を順につける。
- 10
９を180℃に温めたサラダ油できつね色になるまで揚げる。
- 11
お皿に盛り付け、パセリをかける。お好みでグリーンリーフを添えて完成★
-
- 12
食物繊維が多い食材は、咀嚼回数が増加し、腸内細菌を良好にさせます。
-
- 13
WE米は大阪公立大学とJA北大阪が共同研究し確立しました。摂津市内の農家さんと産地作りに取組んでいる独自品種のお米です。
-
- 14
スーパー玄米WE米の説明や購入についてはこちら。
-
コツ・ポイント
食物繊維の含有量が多く、中性脂肪を下げる機能がある成分を含みます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23964909
