あと1品♪切り干し大根の煮物(*^O^*

あと1品♪切り干し大根の煮物(*^O^*-レシピのメイン写真

あと1品♪切り干し大根の煮物(^O^

あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

切り干し大根、人参、油揚げで
簡単に
もう1品が出来ちゃう(*^O^*)

このレシピの生い立ち
あと1品を簡単に(*^O^*)♪

切り干し大根、人参、油揚げで
簡単に
もう1品が出来ちゃう(*^O^*)

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切り干し大根、人参、油揚げで
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材料

4～6人分

切り干し大根 60g
水(浸け用→100cc取り置く) 400cc
人参中1/2本
油揚げ大1枚
☆たれ
だし汁 300cc
酒 50cc
醤油大さじ2
きび砂糖(砂糖) 大さじ1
≪追加用≫
醤油大さじ1/2

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作り方

1

切り干し大根は水に浸け
10分置く。
(浸け汁は100cc取り置く)
時間で水切りし、絞り
1口大に切る。
2

人参、油揚げは千切りに。
3

合わせだれに
切り干し大根の浸け汁を
合わせて置く。
4

フライパンにサラダ油を入れ
弱めの中火。
具材を全て加え、
ほぐれる位に軽く炒める。
5

合わせだれを加え
蓋をし10分煮る。
6

蓋を外し、中火で煮汁が
無くなる少し手前まで
煮る。
醤油を足す。
7
皿に盛り付ける。
8
冷蔵庫で保管し、
2～3日で食べきる。

コツ・ポイント

煮汁が無くなる頃に
追い醤油がポイント(*^O^*)
味が整います♪

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あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

2024/08/05 02:05に公開

第2の人生スタート♪自分時間を楽しみながら興味あるものを作ってみたい(*^O^*)そして、みなさんのお料理やアイディアも楽しみ♪

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