ナスとピーマンはそれぞれ縦切り

切ったナスとピーマンを多めの油で炒める。ナスは油吸いやすいので、足りなくなったら上から追い油をかける！

タッパーに浸し液を作っておく。麺つゆ、水、みりんが1:1:1の割合になるように作る。チューブしょうが好きなだけいれる。