玉ねぎは細切りにする。

鶏むね肉は1cm幅の削ぎ切りにして、塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れ中火。２を焼く。両目焼き色が付き、火が通ったら一度取り出す。

同じフライパンに玉ねぎを入れ、中火で炒め、しんなりしたら４、３を加え炒め合わせる。全体に味が馴染んだら火から下ろす。