豚肉と白菜の中華あんかけ丼♡
sachi825 @sachi825
野菜がたっぷり食べられて、とろぉ〜りでごはんがススみます
このレシピの生い立ち
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「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされました
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アプリでひらく作り方
- 1
Instagram（@sachi825）にリール動画あります！（2024/08/07 9:00p.m.公開予定です）
- 2
人参は1cmの拍子切り、白菜の白い部分は1cm幅、緑の葉はざく切りにし、生キクラゲは石づきを落として
- 3
食べやすい大きさにちぎり、豚バラ薄切り肉は4cm幅にカットしておく
- 4
熱したフライパンに胡麻油をひき、にんにく・しょうがを加えて香りが立つまで炒め、豚バラ薄切り肉を加え白っぽくなるまで炒める
- 5
人参・白菜の白い部分を加えて炒め、全体に油が回ったら合わせ調味料・生キクラゲを加えて軽く煮込む
- 6
水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、温かいごはんにかけたら、出来上がり！
コツ・ポイント
1番火が通りにくいのは人参なので、2mmの輪切りにしてから拍子切りにし、加熱してからも、人参に火が通ったのを目安に、とろみを付けて下さい
とろみが付いてから、1分ほど加熱しておくと、とろみが安定します
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23968004
