即席なんちゃってぬか漬け
呑徒（どんと） @cook_40419856
キャンプでも役立つ即席のぬか漬け風漬け物です。ぬか漬けより臭みが少ないので、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
キャンプで焼肉の口なおしにそれっぽい材料で作ってみました。
即席なんちゃってぬか漬け
キャンプでも役立つ即席のぬか漬け風漬け物です。ぬか漬けより臭みが少ないので、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
キャンプで焼肉の口なおしにそれっぽい材料で作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは洗って水を切る。両端を切り落とし、ジッパー袋に入れやすい長さに切る。
- 2
ジッパー袋にきゅうりと塩を入れてよく揉む。砕けない程度に叩くとより浸かりやすくなる。
-
- 3
さらにパン粉とビールを入れて揉み、冷蔵庫に3時間以上寝かせる。
-
- 4
きゅうりを取り出し表面に付いたパン粉を拭き取り、食べやすい大きさに切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
あらかじめ切ったりしておくと拭くのは大変ですが、早く漬かります。
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