簡単！カリカリっ☆茄子の唐揚げ！のり塩味
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
カリッカリっ！じゅわっ！なんかポテチみたいっ！な茄子の唐揚げ！のり塩味以外にも色々試してみたいです^ ^茄子の簡単唐揚げ
このレシピの生い立ち
思ったより油は、ハネないよ
ロバートの馬場さんが作っておりました^ ^ありがとうございます
簡単！カリカリっ☆茄子の唐揚げ！のり塩味
カリッカリっ！じゅわっ！なんかポテチみたいっ！な茄子の唐揚げ！のり塩味以外にも色々試してみたいです^ ^茄子の簡単唐揚げ
このレシピの生い立ち
思ったより油は、ハネないよ
ロバートの馬場さんが作っておりました^ ^ありがとうございます
アプリでひらく作り方
- 1
フォークなどで、茄子の全体に適当に穴をあけます。
小さめに乱切りします。 -
- 2
切った茄子をボールなどに入れ、醤油(小さじ2程)まわしかけ、全体にまわるよう混ぜます。
-
- 3
醤油が全体にしみ込んでから、片栗粉(大さじ2程)入れ、全体を混ぜます。
湿っぽい感じなら、片栗粉を足し、全体にまとわせる -
- 4
茄子が半分程度、浸かるくらいの油を中火であたため、茄子を半づつ揚げ焼きします。あまり動かさず、じっくりこんがり焼きます
-
- 5
こんがり焼けたら、バットなどに取り、油をきります。
塩、青のりを適量ふったら完成！！ -
コツ・ポイント
・しっかり、片栗粉をまぶして、あんまり動かさないで、揚げ焼きする(かりかりになる)
・小さめに切る。大きいと食べずらい
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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