分量の水にだしパックを入れ、中火で煮立たせます。１分ほど経ったら、取り出します。

豚バラ肉を切り分けておきます。

たまねぎは薄切りにしておきます。

豚肉を鍋に投入します。少しは灰汁が出るので、取り除きます。

たまねぎを投入して、しっかり煮ます。その後、カレー粉を振り入れ、かき混ぜます。

分量の水溶き片栗粉を作り、いったん火を止めた鍋に流し込みます。

作り方に沿って茹で（今回は茹で時間１分半）た冷凍うどんを、湯切りして丼に盛ります。

６のカレーつゆをかければ出来上がりです。薄く斜切りにした長ねぎをトッピングしてどうぞ！