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シーフードドリア(修行中)
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シーフードドリア(修行中)-レシピのメイン写真

シーフードドリア(修行中)

mamazon
mamazon @cook_40150366

ホテルニューグランドのシーフードドリアの再現を試みております。初回はシュレッドチーズを買い忘れ痛恨のミス!

このレシピの生い立ち
昨日食べたシーフードドリアを覚えてるうちに再現!

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材料

4人分
  1. ホワイトソース 400g
  2. 海老 12尾
  3. 帆立貝柱 8個
  4. ご飯 800g
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 人参 1/2本
  7. マッシュルーム 1パック
  8. 米油 大さじ3
  9. にんにく麹 小さじ2
  10. ケチャップ フライパンぐるっと3周
  11. シュレッドチーズ 適宜
  12. パン粉レシピID:19887626 大さじ2
  13. パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    レシピID:23974551
    ホワイトソースでドリアを作りました。

    • シーフードドリア(修行中)作り方1写真
  2. 2

    リベンジ2024.8.11
    にんにく麹使ってケチャップライスにしてスライスチーズ乗せました。

    • シーフードドリア(修行中)作り方2写真

コツ・ポイント

チーズが命。ライスが見えちゃあダメよね。またリベンジします。リベンジしてケチャップライスにしました。

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mamazon
mamazon @cook_40150366
2024/08/10 12:12に公開
イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。現在有料老人ホームの管理栄養士となる
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23975465
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