シーフードドリア（修行中）

Name: シーフードドリア（修行中）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホワイトソース 400g; 海老 12尾; 帆立貝柱 8個; ご飯 800g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; マッシュルーム 1パック; 米油 大さじ3; にんにく麹 小さじ2; ケチャップ フライパンぐるっと3周; シュレッドチーズ 適宜; パン粉レシピID:19887626 大さじ2; パセリ 適宜

mamazon @cook_40150366

ホテルニューグランドのシーフードドリアの再現を試みております。初回はシュレッドチーズを買い忘れ痛恨のミス！

このレシピの生い立ち
昨日食べたシーフードドリアを覚えてるうちに再現！

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昨日食べたシーフードドリアを覚えてるうちに再現！

シーフードドリア（修行中）

mamazon @cook_40150366

ホテルニューグランドのシーフードドリアの再現を試みております。初回はシュレッドチーズを買い忘れ痛恨のミス！

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材料

4人分

ホワイトソース 400g
海老 12尾
帆立貝柱 8個
ご飯 800g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
マッシュルーム 1パック
米油大さじ3
にんにく麹小さじ2
ケチャップフライパンぐるっと3周
シュレッドチーズ適宜
パン粉レシピID:19887626 大さじ2
パセリ適宜

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作り方

1
レシピID:23974551
ホワイトソースでドリアを作りました。
2
リベンジ2024.8.11
にんにく麹使ってケチャップライスにしてスライスチーズ乗せました。

コツ・ポイント

チーズが命。ライスが見えちゃあダメよね。またリベンジします。リベンジしてケチャップライスにしました。

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mamazon @cook_40150366

2024/08/10 12:12に公開

イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。現在有料老人ホームの管理栄養士となる

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