バター90に佐藤45卵黄練る

薄力粉90アーモンプ35きなこ5やる

※マーガリンやと生地緩くなる
冷凍したらいい？

生地にチョコとかココアパウダーしてもいいかも

・生地冷蔵庫で寝かす
(冷凍も可)
・厚さ1cmちょいにのばして
・セルクルで抜く
・卵塗って冷蔵庫で乾かす(20分)

・乾いたのにフォークで模様
・セルクルより径が1cmでかい輪っかにはめて焼く

170℃ 25分
型外した状態で
180℃ 8〜10分焼き色つける