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お家居酒屋＊とろろ鉄板焼き
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お家居酒屋＊とろろ鉄板焼き-レシピのメイン写真

お家居酒屋＊とろろ鉄板焼き

クックルミル
クックルミル @cook_72418996

我が家の鉄板の味！
お酒と共に〜

このレシピの生い立ち
あの有名店の味を家で食べたくて、、

我が家の鉄板の味！
お酒と共に〜

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お家居酒屋＊とろろ鉄板焼き

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材料

  1. 山芋 300g
  2. ●醤油 大さじ1
  3. ●白だし 大さじ1
  4. ●卵白 1個分
  5. 卵黄 1個分
  6. マヨネーズ 適量
  7. かつお節 適量
  8. 醤油 適量
  9. 七味 適量
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作り方

  1. 1

    山芋をする(皮ごとでOK)
    ※ヒゲが気になる時はコンロの火で焼くとなくなります

  2. 2

    ●を①に入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンに流し蓋をして弱火で焼く
    傾けて流れてこなくなったらOK

  4. 4

    マヨネーズ、醤油、鰹節、卵黄をトッピングして完成！

コツ・ポイント

最後の醤油はフライパンの縁にかけるととても香ばしくなります！

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クックルミル
クックルミル @cook_72418996
2024/08/07 17:08に公開

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