茅ヶ崎 蒸気屋のレシピを再現。
このレシピの生い立ち簡単水浅漬けにしました。
きゅうりのヘタを切り、皮を縦に4か所剥く。
耐熱袋にきゅうり、Aを加える。
空気を抜きながら巻いてとめ、冷蔵庫で1晩漬け込む。
斜めに切る。お好みでゴマを振る。
一晩冷蔵庫で漬けるのがおすすめ。
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