黒はんぺんのチーズ焼き　醤油味

黒はんぺんのチーズ焼き　醤油味-レシピのメイン写真

黒はんぺんのチーズ焼き　醤油味

KODZUKEN @cook_108414114

スライスチーズは、ちぎってもいいし、そのまま乗っけてもいい。
でもそのままだとフライパンから出したときに破れやすい。

このレシピの生い立ち
静岡で有名な黒はんぺんを使った、flyじゃない新しい料理に挑戦した。

スライスチーズは、ちぎってもいいし、そのまま乗っけてもいい。
でもそのままだとフライパンから出したときに破れやすい。

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静岡で有名な黒はんぺんを使った、flyじゃない新しい料理に挑戦した。

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スライスチーズは、ちぎってもいいし、そのまま乗っけてもいい。
でもそのままだとフライパンから出したときに破れやすい。

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静岡で有名な黒はんぺんを使った、flyじゃない新しい料理に挑戦した。

スライスチーズは、ちぎってもいいし、そのまま乗っけてもいい。
でもそのままだとフライパンから出したときに破れやすい。

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材料

1枚分

黒はんぺん食べたい枚数分
醤油大さじ1
油(なんでもいい) 適量
塩こしょうお好みで最後に振りかける
スライスチーズ(とろけないタイプ) スライスチーズ1枚につきはんぺん4枚分

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作り方

1

フライパンに油を引いて、熱する。
2

スライスチーズは1/4に切っておく(手でちぎってもいい)
3

黒はんぺんの両面を焼く。
4

火を弱めて醤油を入れる。
フライパンをゆすって醤油を絡める。
5

すぐ火を止めて、チーズをのせる。
ちぎっても、そのままでもいい。
6

チーズをのせたら、ふたをして余熱でチーズを溶かす。
7

フライパンから取り出したら、お好みで塩こしょうを少し振りかけてもおいしい
8
ちなみに、これがチーズをちぎったバージョンのもの

コツ・ポイント

上手にフライパンから取り出せないと、チーズがはがれるから気を付けて。
黒はんぺんは、キツネ色に焼き色がつくまで焼く。

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KODZUKEN @cook_108414114

2024/08/08 06:44に公開

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スライスチーズ

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