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高菜明太そぼろ炒めし
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高菜明太そぼろ炒めし-レシピのメイン写真

高菜明太そぼろ炒めし

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

常備品。高菜明太そぼろで炒めし

このレシピの生い立ち
自治会の役員会があり、素早く食べれるので
作りました。高菜明太そぼろはふりかけにもいいしパスタにもおすすめ

常備品。高菜明太そぼろで炒めし

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高菜明太そぼろ炒めし

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

常備品。高菜明太そぼろで炒めし

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作りました。高菜明太そぼろはふりかけにもいいしパスタにもおすすめ

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材料

  • ✡高菜 50グラム
  • ✡豚ひき肉 80グラム
  • ✡明太子生 2分の1腹
  • ✡桃屋の刻み生姜 小さじ2杯
  • ✡溶き卵 1個分
  • 油 大さじ2分の1
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • レタス 適量
  • 高菜明太そぼろ 適量
  • 塩コショウ 二振り
  • 焼き明太子 2分の1腹分
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作り方

  1. 1

    まず、高菜明太そぼろを作る
    明太子を2分の1を焼き明太子にする。溶き卵を作る。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を熱し
    細かい卵そぼろを作る。端に寄せ空いたところにひき肉を入れそぼろを作り酒を入れて炒める

  3. 3

    肉に火が通ったら、高菜、刻み生姜を入れて全体を炒め合わせ
    たらネギのみじん切り加え再度炒めたら完成

  4. 4

    別のフライパンに、油を熱しご飯を軽くほぐしながら炒め3を加え塩コショウをし、焼き明太子をほぐしながら入れる

  5. 5

    炒め合わせ、レタスを数枚ちぎり入れて混ぜ合せたら完成

コツ・ポイント

・ひき肉の臭み消しに酒を加える
・多めにつくれは、おにぎりの具にもなるアレンジも効く。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/08/08 14:59に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの レタス 豚ひき肉 ご飯 しょうが 明太子 高菜

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