鶏油の鶏清湯のラーメン tacci’s @cook_40374935 澄んだ透明感のある鶏の旨みのあるスープ鶏油で香り高くこのレシピの生い立ち研究中 もっと読む 澄んだ透明感のある鶏の旨みのあるスープ鶏油で香り高くこのレシピの生い立ち研究中 もっと読む 鶏油の鶏清湯のラーメン tacci’s @cook_40374935 澄んだ透明感のある鶏の旨みのあるスープ鶏油で香り高くこのレシピの生い立ち研究中 もっと読む 澄んだ透明感のある鶏の旨みのあるスープ鶏油で香り高くこのレシピの生い立ち研究中 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1人前 水 700ml 鶏油 大さじ2 塩 ひとつまみかふたつまみ 適量 味の素 小さじ1 創味シャンタンか鶏ガラスープ 小さじ1/3 ※基本的にはこれはいらないが お好みで 小ネギまたは長ネギ 適量 鶏胸肉のひき肉 100-150g ラーメンの麺 1玉ー2玉 白胡椒 お好みで アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鶏油の作り方はレシピ7901196をご覧ください。または市販の鶏油で 2 鍋に水と鶏むね肉の挽肉を入れて火をつける 3 挽肉をほぐしながら沸騰させる 4 アクを取るスープを漉し器で挽肉とスープを分ける 5 スープに塩、味の素お好みで旨み調味料を 6 指定の麺の茹で方で茹でたらザルに 7 盛り付けうつわに麺を入れて鶏清湯を入れて盛り付けに少し挽肉と鶏油と小ネギまたは長ネギを 8 9 10 11 コツ・ポイント 塩かえしがあればお使いください。それがベストかと思います。今回は簡単なやり方で 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 23973326 コピーしました！ tacci’s @cook_40374935 2024/08/09 06:51に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で もっと読む このレシピのキーワード ラーメン 鶏肉 ひき肉 中華麺 こねぎ 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 爽やかスパイス風味ハンバーグソース お弁当 副菜 備忘録５２ 九条ネギと生姜香る夏の和牛炒め 減塩 モチコチキン★宇都宮学校給食 枝豆・大葉香る！枝豆・大葉の天津飯♪ 茄子の煮びたし 火も油も使わない！ナスと厚揚げの甘辛 簡単★豚こま生姜焼き お弁当にも！レンコンのはさみ照り焼き 簡単★かぼちゃの甘酢揚げ California Farm Apple Cider Margarita California Farm Hand Made Orzo Pasta Potato Pork Leg きゅうりハム春雨サラダ あまーいトマトジュース あまーいトマトジュース 包丁いらず☆キャベカニチーズ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23973326
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