ぶなしめじの根本を切り落とし手でほぐします。フライパンに油をひき中火で塩コショウをした豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったらぶなしめじと酒を入れて蓋をし２分程蒸し焼きにします。

ぶなしめじがしんなりしたら、Aを入れて絡めます。

火が通ったら刻みネギをかけて完成です。