枝豆は必要量袋から出し、1分ほどレンジアップをして剥いておく。

生姜は皮を剥き、針生姜にする。

米を研ぎ、30分吸水させてお釜にうつす。

炊き上がったらよく混ぜて梅干の種を取り除く。