鮪は生鮪を使用。10分程麺つゆに漬け込むだけで、つるっとした舌触りともちっと食感になります。

納豆1pc,山芋は好きなだけすりおろします。あとがけでもOKですが、山葵醬油を山芋と和えてかけると味馴染みが良いです。

ネギをふって完成。