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マヨ不使用!韓国風ポテトサラダ
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マヨ不使用!韓国風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

マヨ不使用!韓国風ポテトサラダ

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

マヨネーズを使用しない変わったポテサラです。
子供たちにも好評でよく食べてました!大根のポリポリ食感がお酒にも合います!

このレシピの生い立ち
子供向け料理教室で先生をしたときに、メインのビビンバ丼の付け合わせで紹介しましたー
パクパク食べていたのでこちらにも掲載しました!

マヨネーズを使用しない変わったポテサラです。
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マヨ不使用!韓国風ポテトサラダ

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

マヨネーズを使用しない変わったポテサラです。
子供たちにも好評でよく食べてました!大根のポリポリ食感がお酒にも合います!

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材料

4人前
  • じゃがいも 4個
  • 大根 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
  • 白だし 大さじ1.5
  • 万能ねぎ 2本
  • 韓国のり 6枚
  • ◯にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • ◯鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◯塩 小さじ1/2
  • ◯ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき5mmの角切りに、きゅうりは薄い輪切りにしボウルに入れ、塩を加えて軽く揉みます。

    • マヨ不使用!韓国風ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーに1を包んで余分な水分を絞り、白だしを加えてラップを密着させるようにかけ、10分程度置いておく。

    • マヨ不使用!韓国風ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    皮をむいて8~10当分に切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップ、レンジ600Wで7分加熱しマッシャーで粗く潰します。

  4. 4

    3に2、2-3cmに切った万能ねぎ、◯の調味料を加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    手でちぎった韓国のりを加えてさっくり混ぜ合わせたらできあがり!

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クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748
2024/08/11 07:21に公開
作って美味しかったものをひたすらUPしていきます!つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります!                           調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(・_・ ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大根 キュウリ じゃがいも にんにく こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23976610
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