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手作りマヨネーズ
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手作りマヨネーズ-レシピのメイン写真

手作りマヨネーズ

トンコナン
トンコナン @cook_40160358

手作りマヨネーズを好きなだけ野菜サラダにかけたくて
りんご酢を使うとフルーティー。

このレシピの生い立ち
市販のマヨネーズに使われている防腐剤が気になって、孫には食べさせたくない

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材料

  1. 油(米油)なければサラダオイル 150cc
  2. 卵(全卵)新鮮なもの １個
  3. 砂糖 小さじ2/1
  4. りんご酢(無ければ米酢) 大さじ1.5
  5. 塩 小さじ1/2
  6. カラシ 2から〜3cm
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜてブレンダーで撹拌

  2. 2

    撹拌時間は５分以内で

  3. 3

    撹拌をやり過ぎると分離します

コツ・ポイント

卵は常温に戻しておく
全卵なので少し柔らかくなるが、サラダになじみやすい
大人は練りカラシの量を多くして、黒胡椒で味変あり

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トンコナン
トンコナン @cook_40160358
2024/08/11 11:04に公開
食べるの大好き、安くて美味しい、調理時間が短い。そんな料理をさがしています。
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