速成・カニ素麺
マジメくいしんぼ @cook_40425531
小腹が空いたお昼時、レンジ3分、その他3分で素早く
このレシピの生い立ち
大量の湯を沸かさずレンチンで、という”考え”をどこかで見聞きし、手探りながら試してみました。意外とうまくゆきました。
速成・カニ素麺
小腹が空いたお昼時、レンジ3分、その他3分で素早く
このレシピの生い立ち
大量の湯を沸かさずレンチンで、という”考え”をどこかで見聞きし、手探りながら試してみました。意外とうまくゆきました。
アプリでひらく作り方
- 1
加熱して熱くなるので、大き目の容器に素麺を二つ折りして入れる。浸る程度の水を入れ、レンジで１分加熱。
- 2
素麺をほぐし、さらに2分加熱。笊/ボールに取り出し、流水で洗う。半量づつ容器に盛る。
- 3
つゆ（材料欄に例示）を製造元指示より薄めに作り、一人当たり1カップを注ぎ、軽く混ぜ合わせる。
- 4
ネギを散らし、カニカマを飾る。安いもので良いですが、この品のポイント。最後に氷片を数個載せる。
コツ・ポイント
レンチンはかなり熱くなるので、火傷に注意。3分で、もし固めでもOK。十分に洗い冷やす。つゆの量は少なめ、汁だくでない方が少量には合う。味が沁み渡ればそれでよい。つゆ系、ポン酢系、和風。洋風、あるものの中で工夫して。カニカマ以外でも応用自在。
つくれぽ
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