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ぽりぽりきゅうり
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ぽりぽりきゅうり-レシピのメイン写真

ぽりぽりきゅうり

医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665

きゅうりを消費したい時に！
さっぱりな味付けでもりもり食べられます♪

このレシピの生い立ち
夏野菜であるきゅうりやトマトは、水分やカリウムを多く含んでいます。
食べることで水分を補いつつ、カリウムの利尿作用で熱を持った体を冷やしてくれる働きがあります。

きゅうりを消費したい時に！
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食べることで水分を補いつつ、カリウムの利尿作用で熱を持った体を冷やしてくれる働きがあります。

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きゅうりを消費したい時に！
さっぱりな味付けでもりもり食べられます♪

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夏野菜であるきゅうりやトマトは、水分やカリウムを多く含んでいます。
食べることで水分を補いつつ、カリウムの利尿作用で熱を持った体を冷やしてくれる働きがあります。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. ★ごま油 小さじ１
  3. ★すし酢 小さじ4
  4. ★すりごま 小さじ2
  5. ★塩こんぶ ２つまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりをジップロック等の袋に入れ、めん棒で叩いて食べやすい大きさにほぐす。

    • ぽりぽりきゅうり作り方1写真
  2. 2

    ①に★の調味料を全て入れる。

    • ぽりぽりきゅうり作り方2写真
  3. 3

    袋の上から食材を手で揉み、冷蔵庫でしばらく冷やす。

    • ぽりぽりきゅうり作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成！

    • ぽりぽりきゅうり作り方4写真

コツ・ポイント

今回は彩りupにミニトマトを入れましが、一緒に漬けても美味しいです(^^)
一日漬けておくと味が良く染みます◎

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医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665
2024/08/14 00:38に公開
ご覧頂きありがとうございます＾＾京都府京田辺市にございます、医療法人社団石鎚会 臨床栄養部です。管理栄養士が考える栄養満点かつ「かんたん」なレシピを発信していきます！季節ごとのレシピや食材の栄養素などについての情報もお届けしますのでお楽しみに♪医療法人社団石鎚会ホームページ：https://www.sekitetsukai.kyoto/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23980920
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