作り方
- 1
卵を椀に割って、いの一番とアジシオをお好みで、砂糖を入れてよくかき混ぜる。※私は少し泡立てます。本当はダメなんですよね…
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- 2
卵焼き器に、油を引いて、卵液を流します。
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- 3
手前から巻いて、以降は手前に巻いていきます。私は1回づつ油を少し多めに入れます。卵6個使ってるので半折になります。
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- 4
卵焼きの形が少々崩れても、コテでちゃんと修正できますので…綺麗にできあがりますよ。
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コツ・ポイント
卵はすぐ固まるので、素早くやってください〜
出汁は「いの一番」じゃないとこの味は出せません〜
旦那が大好きなので卵6個使いましたが（笑）卵焼き器で半折になっちゃいますよ〜
3個位が普通でしょうか？
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