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完熟ゴーヤの浅漬けクリチ
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完熟ゴーヤの浅漬けクリチ-レシピのメイン写真

完熟ゴーヤの浅漬けクリチ

yk
yk @cook_40369270

塩昆布の旨みとクリームチーズのまろやかさでゴーヤがモリモリ食べられます。

このレシピの生い立ち
この時期庭で沢山出来るゴーヤ。収穫が遅れた完熟ゴーヤを捨てずに美味しく食べる方法を考えました。これを食べたら、むしろ完熟するまで待ってしまうかも⁈

塩昆布の旨みとクリームチーズのまろやかさでゴーヤがモリモリ食べられます。

このレシピの生い立ち
この時期庭で沢山出来るゴーヤ。収穫が遅れた完熟ゴーヤを捨てずに美味しく食べる方法を考えました。これを食べたら、むしろ完熟するまで待ってしまうかも⁈

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yk
yk @cook_40369270

塩昆布の旨みとクリームチーズのまろやかさでゴーヤがモリモリ食べられます。

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この時期庭で沢山出来るゴーヤ。収穫が遅れた完熟ゴーヤを捨てずに美味しく食べる方法を考えました。これを食べたら、むしろ完熟するまで待ってしまうかも⁈

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 浅漬けの素 50ml
  • つゆの素 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩昆布 10g
  • すりごま 大さじ1
  • クリームチーズ 20g
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作り方

  1. 1

    黄色くなったゴーヤを食べやすい大きさに刻み、ジッパー袋に入れる。

  2. 2

    浅漬けの素、つゆの素、ごま油、塩昆布、すりごまを入れて全体が馴染むように揉む。

  3. 3

    クリームチーズを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは黄色くなると柔らかくなり、苦味もなくなります。苦味が好きな方は緑のゴーヤを入れてもシャキシャキ歯ごたえが出て良いです。完熟ゴーヤはすぐに食べられますが、緑のゴーヤは少し漬けた方が◯
お好みでミニトマトを入れても美味しいよ♪

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yk
yk @cook_40369270
2024/08/14 19:54に公開

このレシピのキーワード

浅漬け ゴーヤ 塩こんぶ クリームチーズ

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