牛乳で作ったカレーポテサラ（おうちで賞）
かるしお®クッキング @karushio_cooking
第6回S-1g大会「おうちで簡単にできるで賞」金賞受賞のレシピです
受賞チームは「もう大学生」のみなさまです
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）：エネルギー98kcal、たんぱく質4.2g、脂質2.4g、炭水化物20.2g、食塩相当量0.1g
牛乳で作ったカレーポテサラ（おうちで賞）
第6回S-1g大会「おうちで簡単にできるで賞」金賞受賞のレシピです
受賞チームは「もう大学生」のみなさまです
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）：エネルギー98kcal、たんぱく質4.2g、脂質2.4g、炭水化物20.2g、食塩相当量0.1g
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットに入れたまま流水で流しながら、擦り合わせて産毛をとる
ブロッコリーは小さめ、れんこんは薄めに切る - 2
オクラ、ブロッコリー、れんこんを1分間茹でる
茹であがったオクラを一口大に切る - 3
じゃがいもは小さく切り、にんじんはいちょう切りにする
- 4
鍋にじゃがいも、にんじん、牛乳、カレー粉を入れ、クッキングシートで落し蓋をして中火で10分煮る
- 5
落し蓋を外し、水分が飛ぶまで15分ほど煮詰める
こしょう、酢を入れる - 6
茹でておいた野菜と混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
第6回S-1g大会は、テーマを「まずは１品から！おいしく減塩お惣菜コンテスト」として開催されました。
その他の受賞レシピはこちら↓↓↓
https://www.ncvc.go.jp/karushio/s-1g/2023/s-1g_7568/
つくれぽ
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23988238
