ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪
ミント15♪ @cook_40373345
ヘルシーなささみと栄養豊富なブロッコリースプラウトを使った簡単サラダです♪マヨごまのドレッシングがしっとり合います♡
このレシピの生い立ち
ささみが特売だったので、サラダにしてみようかと。
緑の彩りに栄養豊富なブロッコリースプラウトを使ってみました(о´∀`о)
ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪
ヘルシーなささみと栄養豊富なブロッコリースプラウトを使った簡単サラダです♪マヨごまのドレッシングがしっとり合います♡
このレシピの生い立ち
ささみが特売だったので、サラダにしてみようかと。
緑の彩りに栄養豊富なブロッコリースプラウトを使ってみました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取っておく。鍋にささみがかぶる量の水を入れ、ささみと塩を入れ、水から中火にかける。
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- 2
①の鍋が沸騰したら鶏がらスープを加え、弱火で5分茹でたら火を止め、蓋をして冷めるまでそのまま放置してからザルに上げる。
- 3
ボウルに水を張り、ブロッコリースプラウトの土台のスポンジを持ち、逆さにしてゆさゆさと振りながら汚れを落としておく。
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- 4
③のスプラウトは、根っこを切り落としペーパーで水気を拭き取っておく。ミニトマトは、4分の1にカットする。
- 5
①のささみは、水気を拭き取り、縦長に裂いてからボウルに入れ④のスプラウトを加え、ミニトマトも加える。
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- 6
◉のドレッシングを作る⑤のボウルに回しかけ、菜箸で全体をかき混ぜたら完成です(^^)♪
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- 7
柔らかなささみやプラウトがドレッシングに絡んで、しっとりと美味しかったです♡
-
- 8
〜ネット調べ〜 ブロッコリースプラウトの成分、スルフォラファンはデトックス効果や抗酸化作用を促進する働きがあるそうです。
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コツ・ポイント
水からじっくり茹でる事で、ささみが固くなりにくく、しっとり美味しくなります(^^)♡
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 516万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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