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ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪
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ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪-レシピのメイン写真

ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ヘルシーなささみと栄養豊富なブロッコリースプラウトを使った簡単サラダです♪マヨごまのドレッシングがしっとり合います♡

このレシピの生い立ち
ささみが特売だったので、サラダにしてみようかと。
緑の彩りに栄養豊富なブロッコリースプラウトを使ってみました(о´∀`о)

ヘルシーなささみと栄養豊富なブロッコリースプラウトを使った簡単サラダです♪マヨごまのドレッシングがしっとり合います♡

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ささみが特売だったので、サラダにしてみようかと。
緑の彩りに栄養豊富なブロッコリースプラウトを使ってみました(о´∀`о)

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ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
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材料

  • ささみ 300g
  • 塩 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • ◉ドレッシング↓
  • マヨネーズ 大さじ2
  • カンタン酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 擦りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取っておく。鍋にささみがかぶる量の水を入れ、ささみと塩を入れ、水から中火にかける。

    • ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ①の鍋が沸騰したら鶏がらスープを加え、弱火で5分茹でたら火を止め、蓋をして冷めるまでそのまま放置してからザルに上げる。

  3. 3

    ボウルに水を張り、ブロッコリースプラウトの土台のスポンジを持ち、逆さにしてゆさゆさと振りながら汚れを落としておく。

    • ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    ③のスプラウトは、根っこを切り落としペーパーで水気を拭き取っておく。ミニトマトは、4分の1にカットする。

  5. 5

    ①のささみは、水気を拭き取り、縦長に裂いてからボウルに入れ④のスプラウトを加え、ミニトマトも加える。

    • ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    ◉のドレッシングを作る⑤のボウルに回しかけ、菜箸で全体をかき混ぜたら完成です(^^)♪

    • ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪作り方6写真
  7. 7

    柔らかなささみやプラウトがドレッシングに絡んで、しっとりと美味しかったです♡

    • ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪作り方7写真
  8. 8

    〜ネット調べ〜 ブロッコリースプラウトの成分、スルフォラファンはデトックス効果や抗酸化作用を促進する働きがあるそうです。

    • ささみとスプラウトのしっとりサラダ♪作り方8写真

コツ・ポイント

水からじっくり茹でる事で、ささみが固くなりにくく、しっとり美味しくなります(^^)♡

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/08/16 07:05に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.7月現在)🍀 累計閲覧数が 550万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万6千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー ささみ スプラウト

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