CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

水溶き片栗粉を別で作って加える手間もカット♪合わせ調味料を加えるだけ簡単な麻婆豆腐!

このレシピの生い立ち
私が作るときはいつもコチュジャン!
当時(13年前?)は珍しかった気がするので、今更ながらにレシピ化しました。

水溶き片栗粉を別で作って加える手間もカット♪合わせ調味料を加えるだけ簡単な麻婆豆腐!

このレシピの生い立ち
私が作るときはいつもコチュジャン!
当時(13年前?)は珍しかった気がするので、今更ながらにレシピ化しました。

もっと読む

簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

水溶き片栗粉を別で作って加える手間もカット♪合わせ調味料を加えるだけ簡単な麻婆豆腐!

このレシピの生い立ち
私が作るときはいつもコチュジャン!
当時(13年前?)は珍しかった気がするので、今更ながらにレシピ化しました。

水溶き片栗粉を別で作って加える手間もカット♪合わせ調味料を加えるだけ簡単な麻婆豆腐!

このレシピの生い立ち
私が作るときはいつもコチュジャン!
当時(13年前?)は珍しかった気がするので、今更ながらにレシピ化しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 合い挽き肉 100g
  • ニンニクみじん切り 1かけ分
  • ショウガみじん切り 1かけ分
  • 長ネギ 1/3本
  • ごま油 適量
  • <合わせ調味料>
  • 水 100cc
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラだし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み600Wで1分半レンチンで軽く水切りしたら、さいの目切りにする。

    • 簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引き、みじん切りにした長ネギ、ショウガ、ニンニク、挽き肉を炒める。

    • 簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせておいた<合わせ調味料>を加えて煮たら、豆腐を入れて煮る。

    • 簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    とろみがついたら出来上がり!

    • 簡単☆コチュジャンでおいしい麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクとショウガはチューブでもOK。(ニンニク小さじ1/ショウガ小さじ2)

コチュジャンを味噌に変更したら辛くない麻婆豆腐になります。
より辛いのがお好みの場合、ラー油や鷹の爪を加えてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2024/08/16 02:12に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. コチュジャンの人気検索で9位

このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 コチュジャン もめん豆腐 しょうが 合い挽き 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚バラで♪揚げない簡単ケチャップ酢豚
  2. ほんのりコンソメ(^_^)やみつきポテサラ
  3. 夏だ野菜だ!Let's ジャガクラ!
  4. 豚肉こま切れと玉ねぎじゃがいもの生姜焼き
  5. サワー種で焼くカンパーニュ
  1. めんつゆでワンランク上の味ナスのみぞれ煮
  2. ☆うまうま~なすステーキ☆
  3. 簡単ヘルシー!鶏胸肉と長ネギの旨塩炒め
  4. レンジで簡単☆やみつき茄子きゅうり。
  5. 簡単 居酒屋風 きゅうりのハリハリ漬け
  6. Quick Summer Tuna Pasta Salad
  7. Juicy Meatloaf
  8. Pork Giniling
  9. California Farm Agave or Sugar Condensed Milk
  10. Mac and cheesy
  1. 【JAいしのまき】米粉で唐揚げ塩麹漬け
  2. 美味しい♫寒天の涼やかいちじくかん♫
  3. ほうじ茶のミルクハース(オーバーナイト)
  4. 手持ちのサイダーでティーソーダ♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23985153
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close