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お好み焼き風卵焼き
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お好み焼き風卵焼き-レシピのメイン写真

お好み焼き風卵焼き

たまごみかん
たまごみかん @cook_40361158
宮崎

お好み焼き風の卵焼きです。
もう1品おかずが欲しい時や、おつまみに♪

<このレシピの生い立ち>
千切りキャベツと米粉消費のために考えました＾＾

お好み焼き風の卵焼きです。
もう1品おかずが欲しい時や、おつまみに♪

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千切りキャベツと米粉消費のために考えました＾＾

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お好み焼き風卵焼き

たまごみかん
たまごみかん @cook_40361158
宮崎

お好み焼き風の卵焼きです。
もう1品おかずが欲しい時や、おつまみに♪

<このレシピの生い立ち>
千切りキャベツと米粉消費のために考えました＾＾

お好み焼き風の卵焼きです。
もう1品おかずが欲しい時や、おつまみに♪

<このレシピの生い立ち>
千切りキャベツと米粉消費のために考えました＾＾

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材料

2人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. 千切りキャベツ 1/4袋
  3. ★ 卵 2個
  4. ★ 米粉 または 小麦粉 大さじ2
  5. ★ 水 大さじ3
  6. ★ かつお節 1袋
  7. ウスターソース 適量
  8. マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    卵焼き用のフライパンにごま油を入れ温める。千切りキャベツを中火でしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ★を全て器に入れ、箸で混ぜる。

  3. 3

    炒めたキャベツを手前に寄せ、②の液を1/3程度流し入れる。手前から巻き上げる。

    • お好み焼き風卵焼き作り方3写真
  4. 4

    巻き上げたら手前に寄せる。残りの液を1/2程度流し入れ、手前から巻き上げる。液がなくなるまで繰り返す。

    • お好み焼き風卵焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に乗せ、ソースとマヨネーズをかけて完成！お好みでネギを散らしても♪

    • お好み焼き風卵焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・最初の巻き上げはキャベツが多少散らばっても大丈夫です。
・卵1個だと少し小さくなりますが、あとは同じ分量で作ることができます。

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たまごみかん
たまごみかん @cook_40361158
2024/08/17 05:41に公開
宮崎
家庭料理歴20年の会社員× 和漢薬膳師です。簡単で美味しいレシピをアップしていきます。今日もどこかだれかのお役に立てたら嬉しいです🥚🍊
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