ボウルに合い挽き肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでこねる。

ピーマンの内側に小麦粉をまぶし、肉だねを隙間なく詰める。

フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にして中火で焼く。

焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5〜7分蒸し焼きにする。

混ぜ合わせた〈A〉を加え、全体に絡めたら完成！