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ブロッコリー&スティルトンスープ
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ブロッコリー&スティルトンスープ-レシピのメイン写真

ブロッコリー&スティルトンスープ

canadawhistler
canadawhistler @cook_40090578

イギリスのカフェには絶対ある食べるスープ。最初は「え、、ドロドロやん。離乳食?」とびっくりしたけど、ミキサーで全部混ぜちゃうから嫌いな野菜も見えないし離乳食にも使える!!パンやクラッカーを添えれば立派な軽食になります。

イギリスのカフェには絶対ある食べるスープ。最初は「え、、ドロドロやん。離乳食?」とびっくりしたけど、ミキサーで全部混ぜちゃうから嫌いな野菜も見えないし離乳食にも使える!!パンやクラッカーを添えれば立派な軽食になります。

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canadawhistler
canadawhistler @cook_40090578

イギリスのカフェには絶対ある食べるスープ。最初は「え、、ドロドロやん。離乳食?」とびっくりしたけど、ミキサーで全部混ぜちゃうから嫌いな野菜も見えないし離乳食にも使える!!パンやクラッカーを添えれば立派な軽食になります。

イギリスのカフェには絶対ある食べるスープ。最初は「え、、ドロドロやん。離乳食?」とびっくりしたけど、ミキサーで全部混ぜちゃうから嫌いな野菜も見えないし離乳食にも使える!!パンやクラッカーを添えれば立派な軽食になります。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 一房
  • 玉ねぎ 中1個
  • セロリ 2本
  • じゃがいも 中1個
  • スティルトンチーズorブルーチーズ 120g
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 1L
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    チーズ以外の材料を適当な大きさに切る。

  2. 2

    柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    コンソメを入れて溶かす。

    • ブロッコリー&スティルトンスープ作り方3写真
  4. 4

    ③をミキサーに入れて全部混ざるまで撹拌。ハンドブレンダーって言うの?鍋に棒入れて混ぜるやつ。あれがあれば楽チンです。

    • ブロッコリー&スティルトンスープ作り方4写真
  5. 5

    ④を鍋に戻してチーズを崩しながら入れて溶かす。
    今回使ったチーズです。

    • ブロッコリー&スティルトンスープ作り方5写真
    • ブロッコリー&スティルトンスープ作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を調えて出来上がり。

    • ブロッコリー&スティルトンスープ作り方6写真
  7. 7

    こんな感じで黄色くなってしまったブロッコリーの消費に持って来いです。

    • ブロッコリー&スティルトンスープ作り方7写真

コツ・ポイント

スープのドロドロ具合は水の量とジャガイモの量でお好みに調節してください。
材料の分量は材料の覚書の為適当です。自分で調節してね。

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canadawhistler
canadawhistler @cook_40090578
2024/08/20 09:38に公開
人間4人と犬3匹でイギリスの田舎暮らし。日本でよく使う大根とか白菜はなかなか手に入りません。薄切り肉は中華食材店でしか手に入らず高価なので挽肉で代用したり、ブロック肉(手に入りやすい)で頑張ってチャーシュー作ってみたり。毎日クックパッド様々です!
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このレシピのキーワード

セロリ じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ ブルーチーズ

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