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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24003971

ネギはぶつ切り、生姜は半分薄切り・もう半分は千切りにする。
フライパンに油を引いて、さばの皮目を焼く。
ネギも一緒に焼く。
鍋にⒶと生姜の薄切りをいれて、一度沸騰させる。
沸騰したら、サバをいれ落とし蓋をする。
汁にとろみがついたら完成。
盛り付け時に生姜の千切りをさばの上にのせる。
さばの皮目を焼くことにより、煮崩れしなくなる!
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