なすを適度にカットし炒めて、火が通ったら軽く水、味噌を入れて、染み込んだら
別皿に移します(その間に●を混ぜてください)

ねぎ、ニンニク、しょうがを炒めます。

ひき肉を入れて焼けたら豆板醤、コチュジャンを入れて味をつけます。

(なす)、豆腐、●を全て入れて
煮立ったら
水溶き片栗粉を適度に入れてとろみがついたら完成です。