軽く塩コショウした鶏ひき肉に長ネギのみじん切りとすり生姜、卵の白身、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜます。

サラダオイルを薄く敷いたフライパンで、種を焼きます。

両面焼いて火が通ったら、最後にお好みの焼肉のタレを絡めて軽く焼いて出来上がりです。