洋風！旨みあさりの炊き込みご飯
クック90M2KL☆ @cook_40377418
主人が美味しいと言っておかわりした炊き込みご飯です。
たまねぎ、しめじ、塩こうじで旨味たっぷりにしました！備忘録用。
このレシピの生い立ち
あさり缶詰で手軽に美味しい炊き込みご飯が食べたくて。
ハーブソルトの良い香りで、食欲が出ます ·͜·
洋風！旨みあさりの炊き込みご飯
主人が美味しいと言っておかわりした炊き込みご飯です。
たまねぎ、しめじ、塩こうじで旨味たっぷりにしました！備忘録用。
このレシピの生い立ち
あさり缶詰で手軽に美味しい炊き込みご飯が食べたくて。
ハーブソルトの良い香りで、食欲が出ます ·͜·
アプリでひらく作り方
- 1
お米は白米を洗っておく。我が家はもち麦を入れてプチプチしたご飯が好きなのでそちらも準備。
- 2
あさりは缶詰を使います。
たまねぎとしめじはみじん切りします。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ハーブソルトでたまねぎとしめじを炒める。しんなりとなって、少しきつね色になればOK。
- 4
炊飯釜に白米、もち麦を入れて、水を規定量より少し少なめで(あさり缶詰の汁の量を考慮して)入れる。
- 5
釜に、アサリの缶詰全量(汁も)と炒めたたまねぎ、しめじ、コンソメ、塩こしょう、塩こうじ、オリーブオイルを入れる。
- 6
普通に炊飯して、よく混ぜて、最後にハーブソルトを振って完成！
コツ・ポイント
旨味と香りを出して、美味しく仕上げました！
ピラフっぽい感じなので焼いたお肉をトッピングしても◎
炊きたてが美味しいです♪
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